Thermofan

Antes de que termine la temporada de alcachofas, quiero compartir con vosotros el truco del que os hablé cuando publiqué el Arroz con verduras de invierno y que me lo dio el agricultor que me las vende. Os lo explico en la receta.

Llegamos al mes de abril como en un suspiro pero no tan rápida como suspirar es la elaboración de esta mermelada que hoy es la que inicia las publicaciones de mi proyecto 1 +/-100, desperdicio 0 . No temáis, la complicación tan solo fue para mí.

No hay muchas recetas con habas en el blog y es porque no suelo comer muchas. En Valencia es muy común prepararlas con cebolla y acompañarlas con una buena longaniza o lo que se denomina como “blanco y negro”, es decir longanizas y morcilla.